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牛肉是个好东西,不知道怎么做给孩子吃的?看这里!

发布日期:2022-07-29 12:50    点击次数:117

牛肉是很多有孩子的家庭会给孩子经常吃的一种食材。而牛肉又以牛柳口感最为嫩滑、美味。是很多家庭的首选。牛柳不仅味道鲜美,营养也非常丰富。

牛柳中含有丰富的蛋白质和氨基酸,还有更有利于身体吸收的血红色素铁,对于孩子的生长发育来说是铁是必不可少的。

同时牛柳还有很好的滋养脾胃,强健筋骨的效果,如果平时有贫血久病,气短体虚等情况,可以适当的多吃一些牛柳,可以有效改善这些情况。

但是要注意,牛柳虽然适合绝大多数人食用,但是因为牛肉相对来讲肌肉纤维比较粗,如果胃肠功能不太好的老人和孩子,还是不太建议过多食用。

今天给大家推荐的双菇炒牛柳,算是牛柳的一种新吃法,通过爆炒的方式,牛肉的鲜嫩和菌类的鲜美,完美融合在一起~超级下饭啊~

材料:

黑鸡枞菇100g,白玉菇100g,牛柳120g,荷兰豆30g,鸡蛋清1个,生抽适量,盐适量,糖适量,黑胡椒粉适量,水淀粉适量,食用油适量,蚝油适量,蒜片5g

步骤:

1,将牛柳切成条,加入盐,生抽,水淀粉,蚝油,鸡蛋清和黑胡椒版抓拌均匀后腌制

2,将黑鸡枞和白玉菇切开,荷兰豆斜刀切成大片,大蒜切片备用

3,炒锅烧热,倒入适量食用油,放入切好的蒜片炒香,下入腌制好的牛柳条,翻炒至牛柳条变色捞出

4,另起一锅,干锅放入黑鸡枞和白玉菇,中火不断翻炒至蘑菇成熟后下入切好的荷兰豆和牛柳,继续翻炒至食材全部成熟即可





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